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不知道有沒有人跟我一樣
對於"炒豬肝" 很無力
不是沒熟 就是硬幫幫
看型男大主廚－阿基師示範
自己做過２．３次
真的
豬肝變好吃了
豬肝炒甜豆
１．豬肝(切厚片）
用 酒＋胡椒粉＋地瓜粉 拌勻（醃一下）
２．甜豆先炒悶熟
３．豬肝用油泡 炒一下起鍋（大約７分熟）
４．爆 蔥＋辣椒＋薑片
５．加入油泡過豬肝翻炒
６．甜豆舖盤
７．勾薄芡起鍋
ＰＳ．重點在豬肝 超級讚喔
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